저렴하고 간편하게 집에서 만들어 먹기 쉬운 요거트가 과민성 대장 증후군 환자의 증상 완화에 도움이 된다는 연구결과가 세계 소화기학술대회에서 소개됐다.
미국 켄터키 주 하이든의 메리 브레킨릿지 종합병원의 외과 전문의 Manju Girish Chandran, M.B.B.S. 연구팀은 켄터키 동부지역의 병원 두 곳에서 과민성 대장 증후군 진단을 받은 189명을 대상으로 조사를 진행했다.
과민성 대장 증후군은 만성 복통, 더부룩함, 설사나 변비 등 이유를 알 수 없는 배변 습관의 변화 등이 나타나는 만성질환이다. 주로 스트레스를 받을 때 증상이 나타나는 것이 일반적이며 그 외 과음, 자극적인 음식, 불규칙한 식습관, 세균성 장염 등이 원인이 되어 장의 기능에 이상이 생기면서 나타나는 것으로 보고 있다. 생명까지 위협하는 것은 아니지만 일상생활과 사회생활을 불편하게 만든다.
연구팀은 환자들에게 매일 2~3컵의 요거트를 먹게 하고, 그들의 증상을 6개월 동안 2개월마다 기록하게 했다.
그 결과, 과민성 대장 증후군의 대표적인 증상인 장운동 증상이 완화되거나 하루에 한두 번 정도에 그친 경우가 전체 환자의 89.4%인 169명에 달했다. 이 중 일부 환자는 과민성 대장 증후군을 앓은 지 9~10년이 된 사람들이었다.
연구팀은 “일부 과민성 대장 증후군 환자에겐 약물치료가 적정한 치료법이 아닐 수 있다”고 설명하면서, “요거트를 발효할 때 사용하는 균인 락토바실라이(Lactobacilli)가 장내 마이크로바이옴(microbiome, 미생물군집)에 어떤 영향을 미치는지 알고 싶었다”고 전했다.
요거트를 만드는 방법은 의외로 간단하고 비용도 매우 저렴하다. 약 4리터 정도의 우유를 5분 정도 끊인 후 미지근해질 때까지 식힌다. 여기에 시중에서 구입한 플레인 요거트 1컵을 섞은 후 전기를 연결하지 않은 오븐에 하루 정도 둔 다음 냉장고에 넣어두고 먹는다. 약 1주일 정도 분량이며, 다음 요거트를 만들기 위해 한 컵을 남겨 뒀다 활용하면 된다. 꼭 플레인 상태로만 섭취해야 하는 것은 아니며, 과일 등과 함께 먹어도 좋다.
연구팀은 “앞으로 다른 형태의 변비나 설사와 같은 과민성 대장 증후군 증상에 대한 홈메이드 요거트의 효과를 알아볼 필요가 있다”고 덧붙였다.
출처: 건강이 궁금할 땐, 하이닥
(www.hidoc.co.kr)
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