고지혈증의 식이요법
섬유질과 불포화지방산은 많이, 포화지방산은 적게 잡곡, 현미,
콩, 야채, 버섯, 미역, 다시마를 즐겨먹는다.
과일은 껍질 채 먹는 것이 좋고 중성지방이 높으면 가급적 피한다.
꿀이나 설탕 대신 푸락토 올리고당을 먹는다
에스프레소, 아메리카노, 믹스커피, 캡슐 커피를 피한다.
디저트(아이스크림, 페이스트리, 파이, 케이크, 쿠키, 비스켓, 바삭한 빵)을
조심한다.
우둔, 홍두께,안심 부위를 골라 먹는다.
포화지방이 많은 대표적인 음식인 버터, 코코넛유, 팜유, 커피프림과 튀김을 피한다.
불포화지방이 풍부한 올리브유, 들기름, 참기름, 견과류와 생선을 먹는다
콜레스테롤이 많은 계란, 새우, 어패류
등은 적당히 먹는다 |
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